#草莓來了 #冬季限定少女系甜點 不用咬的蛋糕！ 一入口馬上就化掉了？！
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📍 學堂洋菓子
👉 https://goo.gl/pBcbH1
🏠 地址：台北市大安區信義路三段188之1號
🍽 推薦必點：現做草莓熱蛋糕、草莓舒芙蕾
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在日本學了四年甜點烘焙的老闆兼主廚李主廚，於2015年在台北開立這間"學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie"李主廚的甜點也是台灣冠軍！
♥巧克甜心杯/180元(可外帶)
選用法芙娜的苦甜巧克力，混合了3種不同趴數的巧克力(70%)，以台灣當季的新鮮草莓製作特別香甜！
巧克力果酸特別明顯和水果搭配十分協調，裡頭是新鮮櫻桃製作的櫻桃果凍，自己熬煮吃得到顆粒。上層是巧克力香堤鮮奶油，裡面還有一顆新鮮的覆盆子，最上面是草莓慕斯，自然酸甜不額外添加糖份。
吃法：從上往下挖，草莓覆盆子巧克力還有櫻桃，全部都是愛情的元素！(杯子是特別選的日本進口的杯子，愛心，可以直接帶走)
♥現做草莓熱蛋糕/280元
鬆餅造型，吃起來卻比鬆餅更綿密、濕潤。不加泡打粉，以日本麵粉(比較細致)、蛋、發酵奶油、牛奶打發，化口性很好，清爽，不會乾乾的。上面加上一球自己的義大利冰淇淋，再淋上草莓果醬，除了幸福還是幸福。
♥草莓舒芙蕾/200元
不一樣的舒芙蕾！李主廚的舒芙蕾沒有加麵粉，純粹就是卡士達、草莓和蛋白打發澎脹，靠的就是技術。(一般的舒芙蕾要挺，就會加麵粉)更有空氣感，化口性很好，口感是更軟嫩，入口即化的。因為沒有加任何香料，再附上一手作草莓果醬讓草莓果香更明顯。
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